Documentaire

La main au-dessus du niveau du coeur

Informations sur le film

Gaëlle Komar

A l'aube, les animaux pénètrent par centaines dans l'abattoir. Des hommes les réceptionnent, la mise à mort est la première étape de leur transformation. 
La chaîne, une fois alimentée, imprime le rythme de travail : la nature animale, comme le savoir-faire de l'ouvrier, sont soumis à la cadence.


De la bête à la viande, du systématisme industriel aux produits conditionnés, comment se détermine notre consommation?

Comment un mode de production détermine-t-il notre culture, nos aspirations ; pour quelle marchandise et pour quelle humanité?

Production et distribution

Filmographie